愛群婦產科診所 翁紹評醫學博士
最近食安問題頻傳，其實當工業技術進步，人工化合物每天以數百種問世，被用到飲食，一點都不意外，有些化合物，沒被明文規定不可加，或許就被加入。
會影響生殖能力的物質，大多是不能吃的，比如戴奧辛，汽機車排放廢氣(多環芳香烴)，但會放進食物的化合物，影響的方式，主要不是毒性，而是它們對代謝功能的衝擊，很多有可能發生子癎前症，血栓症，白血球爆增現象等的婦女，在飲食時食物的煮法，應越簡單越好，可以參考good TV 裏KC廚房的煮法，食材的選擇以減少脂肪酸為主，因為大多環境毒化物是脂溶性的，就我們臨床觀察，有特殊體質，容易早產的人，更應嚴格控制飲食的內容與體重的增加不能把自己當成一般的人。
簡言之，有特殊體質易流產、早產的人，對於食物是更需注意的，體重的增加要整個拿捏控制，最好在6-8公斤，飲食的內容，以素食為主，少油少塩，少肉，以魚為主。希望藉由此原則，可以幫助更多難孕的病人。
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